Los almacenes logísticos de las grandes empresas están instalando en los últimos años sistemas de trazabilidad basados en la tecnología RFID. Una de las aplicaciones con más futuro y en la que nos centraremos en este artículo, son las etiquetas identificadoras de produto, que poco a poco irán sustituyendo a las  ya conocidas etiquetas de códigos de barras, dada su mayor amplitud de aplicaciones y su demostrada eficiencia en la mejora de los procesos internos y el mayor control de la cadena de suministros.

Aunque esta tecnología es cada vez más utilizada, haremos una pequeña introducción en este video para conocerla.

RFID son las siglas para Radio Fequency Identification ( Identificación por Radiofrecuencia). La tecnología RFID consiste en un pequeña etiqueta electrónica  o “tag” que contiene un microprocesador y una pequeña antena de radio. Los códigos de estas etiquetas son tan largos que cada etiqueta RFID puede tener un identificador único de producto (EPC), recordemos que los códigos EAN se limitan a un sólo código para todos los casos de un producto en particular. Este código único nos permite trazar individualmente el producto hasta que llegue a manos del consumidor final.

Por otro lado se necesita un lector de radiofrecuencia colocado en distintos puntos del almacén, zona despacho, etc por donde queramos controlar el paso de los productos. Nos puede interesar colocarlos al final de la linea de producción para dar de alta las existencias en nuestros sistemas, en el muelle de carga para descontarlas , en la entrada de cada almacén para controlar el movimiento interno de la mercancía… Leer m�s

La Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, ha sido aprobada con el objetivo de establecer las normas en materia de seguridad alimentaria y fomentar hábitos saludables en la población.

“Esta ley parte de la idea de que la protección efectiva del derecho a la seguridad alimentaria de mujeres y hombres, requiere de un enfoque integral que contemple los riesgos asociados a la alimentación desde la granja a la mesa,  [........]. Por ello, la nueva ley atiende a las perspectivas clásicas de la seguridad alimentaria, como son la detección y eliminación de riesgos físicos, químicos, y biológicos, desde un nuevo enfoque anticipatorio que se fundamenta jurídicamente en el principio de precaución”.

En su artículo 1 especifica el objeto de esta norma:

En lo que respecta a las industrias agroalimentarias y productoras de piensos, esta ley obliga a controlar la seguridad de los alimentos y de los piensos destinados a los animales productores de alimentos, en todas las etapas de la producción, transformación y distribución. Leer m�s

Firma Electrónica escrita

Hoy en día todos estamos buscando métodos que posibiliten el ahorro de costes y la mejora en la gestión diaria de nuestras empresas. En el campo de la gestión documental todavía hay mucho margen de mejora. Digitalización, factura electrónica, y el tema que nos ocupa hoy, la firma electrónica son algunos de los métodos de trabajo que tarde o temprano tendremos que acabar implantando en nuestro día a día, ya que nos ofrecen grandes avances no sólo en el ahorro de costes, sino principalmente porque suponen una mejora en nuestra productividad.

Existen varias posibilidades de firma electrónica, en este artículo daremos algunas ideas sobre la Firma Electrónica Escrita. Este método consiste en firmar físicamente en un dispositivo, que se denomina Pad de firmas,  y en capturar esa firma asociándola inequivocamente al documento en el que se solicita. Este método tiene grandes ventajas: Leer m�s

Las razones para que una cooperativa agroalimentaria tenga una presencia destacada en Internet son muchas y variadas, en mi anterior entrada de 21 de noviembre argumentaba algunas de ellas:

• Mejor en primera persona.
• El mejor directorio de empresas.
• Facilita su localización física.
• Refuerza su identidad cooperativa.

A continuación expondré una serie de razones adicionales: Leer m�s

A estas alturas nadie debería tener la mínima duda sobre la imprescindible presencia de cualquier empresa en Internet, aunque esa empresa tenga como forma social la de una sociedad cooperativa y la comercialización de sus productos este garantizada por sus actuales clientes o por la cooperativa de segundo grado a la que pertenece, es decir no considere necesario usar la web como una herramienta comercial.

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Hace unas semanas tratamos la importancia que tiene el cumplimiento de la Ley de Protección de Datos por parte de las cooperativas, por la tranquilidad que proporciona el cumplir con la normativa para evitar exponerse  a riesgos de sanción, y por aprovechar esta obligatoriedad legal para ir más allá de la norma, invirtiendo en seguridad.

En particular, a todos aquellos que no conocen la Ley de Protección de Datos, les será útil leer en profundidad la Ley Orgánica 15/1999, del 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre sobre medidas de Seguridad.  Teniendo en cuenta ambas normas, ya habremos recorrido la mayor parte del camino para implantar la LOPD en una cooperativa. Aquí mostramos varios de los conceptos principales que hay que tener en cuenta, para comenzar a trabajar sobre la LOPD:

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La innovación está tomando cada vez un peso especifico más importante en los presupuestos de las empresas. En el sector agroalimentario va a ser clave, en un mundo globalizado y donde la competitividad es máxima, hay que estar atentos a las novedades que se presentan en nuestro sector de actividad, nuevas técnicas de producción, abonos, productos, maquinaria… También hay saber qué está haciendo la competencia y en general las nuevas oportunidades que se van abriendo a nuestro alrededor. No podemos dar la espalda a la innovación ya que ésta va a ser la mayor garantía para el futuro de nuestras empresas.

 ¿Qué implica la vigilancia estratégica?

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Ayer asistí a una interesantísima conferencia titulada “Cambios sociales y en el consumidor”, enmarcada en el ciclo “Nuevos tiempos, nuevas respuestas para la empresa” del Foro Ibercaja Aprendiendo de los Mejores.

Presentada por Plácido Díez, director de contenidos de Radio Zaragoza, que pasó algún que otro apuro con las interpelaciones del primero de los conferenciantes, contó con la participación de Fernando de la Rosa, consultor independiente (Titonet), y Borja Baturone, director de innovación de Altran.

Para mi Fernando de la Rosa fue todo un descubrimiento, por su claridad de exposición, por estar con los pies en el suelo, por destilar sentido común por los cuatro costados y por atreverse a decir algunas cosas que seguro muchos piensan pero pocos se atreven a decir en público (me incluyo en ambos grupos).

Aquí dejo algunas perlas más o menos textuales, a las que me he permitido añadir algunas reflexiones personales. Leer m�s

Agencia Española de Protección de Datos

El gran avance tecnológico de las últimas décadas ha hecho evolucionar de manera radical los sistemas de gestión de la información con respecto al tratamiento y difusión de los datos. En esta sociedad globalizada, se ha conseguido una inimaginable capacidad de almacenamiento, acceso y funcionalidad en tiempo real de los datos. Las herramientas informáticas se han convertido en un instrumento  imprescindible para la gestión de cualquier entidad pública y privada.

Las cooperativas no se han quedado atrás y han evolucionado, informatizando y modernizando sus sistemas de gestión a lo largo del tiempo. Es por ello que a la vez que éstos evolucionan deben necesariamente evolucionar las medidas de seguridad a aplicar. Todas las cooperativas deberán dedicar los recursos necesarios a proteger adecuadamente su información frente a las amenazas que puedan poner en peligro la continuidad de su negocio, no solo ante el intrusismo o robo de datos, sino ante el riesgo de pérdida de los mismos, (imaginamos las consecuencias de una pérdida total de datos de clientes, proveedores y socios sin posibilidad de recuperación).

Fruto de esta evolución también se han generado enormes bolsas de información de datos de carácter personal con información privada de personas físicas, donde incluso pueden almacenarse y tratar datos especialmente delicados, como los de religión y de salud, (por ejemplo en datos de empleados).  Por tanto, es necesario preservarlos. Leer m�s

¿Qué es la factura electrónica?

La facturación electrónica consiste en la transmisión de las facturas entre emisor y receptor por medios electrónicos (ficheros informáticos) y telemáticos (de un ordenador a otro), firmados digitalmente con certificados reconocidos.

Es un documento electrónico que cumple con los requisitos legal y reglamentariamente exigibles a las facturas y que, además, garantiza la autenticidad de su origen y la integridad de su contenido. Tiene la misma validez legal que las facturas emitidas en papel y debe cumplir con los mismos requisitos, es decir, debe poseer un número, la fecha y los datos principales tanto del emisor como del receptor.

¿Es rentable?

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